La histórica cuna quesera bonaerense abre sus puertas para dos jornadas de catas guiadas por sommeliers, masterclasses con maestros de la cocina, música en vivo y cenas maridadas.
"Suipacha no es solo un destino: es la cuna de los mejores quesos de la provincia y el punto de encuentro donde la tradición de campo se celebra con alta cocina y copas abiertas."
El predio arbolado de la Sociedad Rural de Suipacha se transforma en un circuito gourmet al aire libre donde conviven los históricos maestros queseros, los fuegos criollos y las bodegas más representativas.
Desde el mediodía hasta el anochecer, podés recorrer los stands de degustación, participar de masterclasses con grandes figuras de la cocina, almorzar en el patio de comidas o disfrutar de un show musical al atardecer con una copa en la mano.
Suipacha es el epicentro histórico de la Ruta del Queso. En este espacio exclusivo vivirás catas guiadas por sommeliers que armonizan variedades artesanales de tambos de campo con etiquetas consagradas de la vitivinicultura argentina.
Tapeos de autor + vinos de maridaje seleccionados + agua y gaseosas libres ($45.000). Tragos opcionales aparte.
Menú de gala de alta cocina especializada en pescados y mariscos, armonizado con vinos de alta gama ($80.000).
"El queso es un producto que nos identifica como región y este festival pone en valor el trabajo artesanal de cada tambo y maestro quesero de la provincia."
— Pietro Sorba & Fabricio Portelli
Seis personalidades consagradas de la gastronomía nacional se dan cita en Suipacha. Clases magistrales en vivo, charlas de origen, armonizaciones guiadas y cocina al aire libre.
Sábado 10 & Domingo 11
Ícono indiscutido del periodismo gastronómico en Argentina, autor de las guías culinarias más respetadas del país y apasionado promotor de la identidad de origen y los pequeños productores de campo.
Sábado 10 de Octubre
Con millones de apasionados siguiendo sus preparaciones, Víctor resignifica la cocina cotidiana combinando técnicas nobles con ingredientes de campo para crear platos reconfortantes y memorables.
Domingo 11
Una de las voces más autorizadas de la enología sudamericana. Guiará el maridaje sensorial entre cepas nacionales y quesos artesanales.
Sábado 10
Artista de culto que funde su fuerza musical con el arte del fuego y el asado criollo en una puesta en escena única al atardecer.
Domingo 11
Creadora de "Almendra en tu cocina", maestra en entrelazar la repostería criolla con la frescura y textura de quesos de tambo bonaerense.
Sábado & Domingo
Profesional gastronómico y fromagelier oficial con más de 20 años de trayectoria divulgando el afinado y maridaje del queso artesanal.
Diseñamos tres maneras de experimentar el festival: desde la jornada completa al aire libre hasta encuentros de maridaje de cupo estrictamente limitado.
Acceso libre a todo el predio de la Sociedad Rural: stands queseros, clases magistrales de chefs en vivo, shows acústicos, patio de fuegos y espacio infantil con actividades libres.
Inmersión sensorial en el Salón Exclusivo de Quesos & Vinos. Selección curada de tapeos de autor, vinos especialmente maridados por sommeliers, agua y gaseosas libres (tragos opcionales aparte).
La experiencia gastronómica cumbre. Cena íntima por pasos especializada en pescados y mariscos, armonizada con etiquetas consagradas de alta gama, agua y gaseosas libres, a la luz de las velas.
Acceso al predio completo, masterclasses de apertura, feria de productores y patio de fuegos.
Acceso al predio completo, gran cierre gastronómico, catas especiales y shows en vivo.
Incluye pase libre toda la jornada a inflables gigantes, actividades recreativas y talleres infantiles.
Lugar custodiado dentro del predio de la Sociedad Rural por día (se reserva online o se abona al ingreso).
Tapeos de autor + vinos de maridaje seleccionados por sommeliers + aguas y gaseosas libres.
Menú de gala de alta cocina por pasos armonizado con vinos de alta gama en el Salón Exclusivo.
En el corazón de la Ruta del Queso, sobre la Ruta Nacional Nº 5 Km 128,5. Un trayecto ágil y directo desde la ciudad para desconectar entre campo bonaerense y gastronomía de autor.
Tiempo estimado: 1h 30m (128 km)
Trayecto: Autopista Acceso Oeste (RN 7) hasta Luján y empalme directo con RN 5 hasta el Km 128,5 (Sociedad Rural de Suipacha).
Peajes / Observaciones: Autopista del Oeste + Peaje Olivera RN 5.
Presentaron la 2º edición de Suipacha Gourmet consolidando a la localidad como el gran polo quesero y enogastronómico de la provincia de Buenos Aires.
«Suipacha Gourmet presentó en FEHGRA una nueva edición destacando su gastronomía, su cultura productiva y el extraordinario valor agregado de la producción local.»
Ver gacetilla oficial en Daily Web →«Un evento que busca potenciar el turismo de cercanía, poniendo al queso de Suipacha y los vinos regionales en el centro de la escena bonaerense.»
Leer nota en Andigital →Toda la información práctica que necesitás para planificar tu visita al evento.
